Les miches de Crazy Mum !

Faire son pain maison sans machine à pain !

Faire son pain maison avec seulement 4 ingrédients et même sans machine à pain c'est possible et ultra simple !!! 

Depuis le debut du confinement, vous êtes nombreux à me demander comment je fais pour réussir à chaque fois mon pain, comment se fait-il qu'il gonfle, et comment est-il aussi doré et croustillant ???

 

En suivant ces quelques étapes, vous devriez vous aussi réussir en un tour de main votre propre pain maison !!!

 

 

 

Tout dabord, il vous faut:

 

- 500g de farine type 55,

 

- 300g d'eau,

 

- 1 sachet de levure boulangère déshydratée,

 

- 1 bonne cuillère à soupe ou deux petites de sel.

 

 

 

Commencez par mélanger ensemble, la farine, puis la levure, et enfin le sel.

Incorporez l'eau, et commencez à mélanger à l'aide d'un robot ou d'un batteur, si vous n'en n'avez pas, faites à la main.

Continuez en mélangeant bien avec les mains, pétrissez la pâte plusieurs minutes.

Formez ensuite une boule que vous recouvrirez d'un tissus propre et que vous laisserez gonfler dans un endroit sec (je mets dans mon four éteint) plusieurs heures, idéalement 6 ou 7  heures ou même toute une nuit !

Une fois la pâte reposée, préchauffez votre four à 200, en versant un verre d'eau dans une plaque au fond du four.

C'est très important pour que votre pain croustille !

Pendant que le four chauffe, donnez une forme à votre pain et posez-le sur une plaque que vous aurez recouvert d'un papier sulfurisé.

Vous pouvez ainsi faire un pain en forme de boule, de baguette ou de petits pains comme je l'ai fait !

Enfournez 30 minutes à 200, en versant un autre verre d'eau dans la plaque du bas pour la cuisson.

Votre pain tout chaud est prêt à être dégusté !!!

 

Bon appétit !!!

 

N.B: N'hésitez pas à augmenter ou à réduire la quantité de sel selon votre convenance.

Certains le trouverons trop salés, d'autres pas assez.

Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à me laisser un petit message et à la partager à vos amis !

 

Retrouvez moi sur tout mes réseaux sociaux, à bientôt, bisous mes crazy !!!

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Commentaires: 1
  • #1

    Marie Bertin (jeudi, 02 avril 2020 21:55)

    Coucou Crazy Mum,
    C’est une super recette que nous avons réalisé avec les enfants. Le pain est délicieux et super croustillant.
    Encore merci pour tout vos partages